Tarte de Nozes

Para a massa:
250 g de farinha
125 g de manteiga
100 g de açucar
1 ovo
sal qb

Para o recheio:
100 g de nozes
3 ovos
250 g de natas
100 g de açucar
1 c. (café) de canela
açucar em pó
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Peneire a farinha e o açucar em monte sobre a pedra da mesa e faça uma cova ao meio.
Dentro da cova ponha a manteiga cortada em pedacinhos, o ovo e o sal. Trabalhe todos os ingredientes rapidamente com as pontas dos dedos até formar uma bola.
Estenda a massa com o rolo e forre uma forma de tarte.
Deixe descansar cerca de 1 hora.
Pique ligeiramente com um garfo a massa da tarte e leve a cozer em forno quente durante 15 mn.
Entretanto, prepare o recheio.
Numa tigela, misture as nozes raladas com as natas, os ovos, o açucar e a canela.
Retire a tarte do forno, deite-lhe dentro o recheio das nozes e leve de novo ao forno médio durante cerca de 15 mn.
Volte a tirar do forno e desenforme.
Cubra por cima com nozes e polvilhe com açucar em pó.