4 ovos
150g de açucar
125g de manteiga
150g farinha
1c. (chá) de fermento
1 c. (café) de sal
raspa de 1 laranja
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Bata os ovos com o açucar e o sal durante uns minutos, até ficar a massa a fazer bolhas.
Adicione a manteiga derretida e continue a bater.
Vá juntando a farinha com o fermento e por fim a raspa da laranja.
Coloque a massa nas forminhas de queque devidamente untadas e polvilhadas de farinha.
Esta receita dá para 18 queques.
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